Csúsztatott palacsinta

... Palacsinta torta néven is ismert. Gyorsan elkészíthető, könnyű édesség.

Elkészítéshez szükséges:

5 tojás

30 dkg liszt

10 dkg cukor

10 dkg vaj

4 dl tej

1 csomag vaníliás cukor

1 citrom reszelt héja

1 csipet só

ELKÉSZÍTÉS

1. A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját habosra keverjük a vajjal , majd hozzá adjuk a

többi hozzávalót. Robot géppel, csomó mentesre keverjük.

2. A tojás fehérjét habbá verjük, majd beleforgatjuk a tészta masszába.

3. Kevés vajat teszünk egy serpenyőbe, és fél centi vastagságú tésztát öntünk bele.
Közepes lángon, addig sütjük, amíg nem lesz folyós a teteje. (Csak egy oldalon sütjük.)
Közben megszórhatjuk a választott töltelékkel, majd egy hőálló tálra, vagy lapra csúsztatjuk.
( Mi kakaó porral, és a megmaradt, reszelt csoki mikulásokkal töltöttük.)
  

4. A kisült palacsintákat, egymásra csúsztatjuk, és a legfelsőt fordítva,
ráborítjuk az összes tetejére.

5. A palacsintákat, 180°C-os előmelegített sütőben, 15 percig sütjük.
( Én a tetejére tettem egy kis vajat, és megszórtam cukorral.)
Sütés után, díszíthetjük, majd torta módjára tálaljuk.

( Csoki öntetet, tejszínhabot kínálunk hozzá.)

Jó étvágyat!