... Nagyon jól alkalmazható, a megmaradt rizs, rizi-bizi felhasználására. Szabadon ízesíthető zöld fűszerekkel, vagy bármilyen zöldséggel. Remek köretnek, vagy önálló ételnek is.
3. A szalonnás keveréket a rizshez adjuk, sózzuk, borsozzuk, és alaposan elkeverjük.
(Sóval óvatosan bánjunk, mert a szalonna is sós.)
Elkészítéshez szükséges:
20 dkg párolt rizs
5 dkg szeletelt bacon szalonna
2 tojás
1/2 fej vöröshagyma
petrezselyemzöld
olaj a sütéshez
liszt
bors
só
ELKÉSZÍTÉS
1. A bacon szalonnát apró kockára vágjuk, és kicsit megpirítjuk.
(Én csak annyira szoktam megpirítani, hogy ne legyen ropogós.)
2. Amikor a szalonna kicsit megpirult, hozzá adjuk az apróra vágott vöröshagymát. 1 perc pirítás után, elzárjuk a gázt, és hozzá adjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet.
3. A szalonnás keveréket a rizshez adjuk, sózzuk, borsozzuk, és alaposan elkeverjük.
(Sóval óvatosan bánjunk, mert a szalonna is sós.)
4. A rizshez hozzá keverjük a tojásokat, és annyi lisztet, amivel formázható lesz a rizses keverék.
5. Serpenyőben olajat hevítünk. Teás kanállal, gombócokat szaggatunk a forró olajba, és aranybarnára sütjük.
6. Rácson, vagy itatós papíron lecsepegtetjük, és már tálalhatjuk is.
Jó étvágyat!
