A hűtőt kinyitva, és fiammal konzultálva, kitaláltuk ezt az egyszerű, de annál finomabb ételt.
Szinte bármilyen zöldségből elkészíthető, ami a hűtőben "kallódik". :)
Szinte bármilyen zöldségből elkészíthető, ami a hűtőben "kallódik". :)
Elkészítéshez szükséges:
4 db cukkini
1 db sárgarépa
8 db közepes burgonya
2 db közepes vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyemzöld
5 tojás
1 csomag sütőpor
sajt
liszt
zsemlemorzsa
só
bors
ELKÉSZÍTÉS
1. A zöldségeket megtisztítjuk. A cukkinit, répát, burgonyát lereszeljük,
majd megsózzuk és állni hagyjuk (10-15 perc).
2. A reszelt zöldségeket kinyomkodjuk, majd hozzá adjuk az apróra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát, és a finomra vágott petrezselyemzöldet. Hozzá adjuk sütőport, a tojásokat, és annyi lisztet, hogy ne legyen folyós állagú. Izesítjük sóval, borssal.
3. A zöldség keveréket kevés zsiradékkal kikent tepsibe tesszük, és 180°C-on sütjük.
4. Amikor a széle kezd megbarnulni, reszelt sajttal megszórjuk, és egy kevés zsemlemorzsával meghintjük a tetejét. Vissza tesszük a sütőbe, és készre sütjük.
4. Amikor a széle kezd megbarnulni, reszelt sajttal megszórjuk, és egy kevés zsemlemorzsával meghintjük a tetejét. Vissza tesszük a sütőbe, és készre sütjük.
5. Sütést követően, 10-15 percig állni hagyjuk, majd felvágjuk, és tálaljuk.
Remek köretként húsok mellé, vagy fogyaszthatjuk egy kis tejföllel, vagy egyéb mártással.
Jó étvágyat!
