Zabfasírt

... mikor már elég a húsból. 
Sült burgonyával, hagymás krumplival, vagy főzelékkel kiváló.
Nagyon egészséges, és tápláló. Vegán étrend elengedhetetlen része. :)


Elkészítéshez szükséges:
30 dkg sárgarépa
10 dkg zabpehely (lágy)
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma ( használható olajban eltett fokhagyma is )
1 evőkanál mustár
2 evőkanál ketchup
2 tojás
zsemlemorzsa
só vagy ételízesítő
bors

ELKÉSZÍTÉS

1. A zöldségeket megtisztítjuk.

Kétféle módon lehet elkészíteni. 

Az alapanyagokat reszelővel lereszelni, vagy turmix gépben pépesíteni.

 Én a gyorsabb megoldást szoktam választani, így a turmixgépes verziót részesítem előnyben.

Durvára vágom a vöröshagymát, répát, fokhagymát.

Beleteszem az alapanyagokat a turmix gépbe, hozzá rakom a tojást, petrezselyemzöldet, ketchupot és a mustárt, majd pépesítem. 
( Egy kis segítség, mindig jól jön. :) )

2. Az elkészült pépet egy tálba teszem. Ráöntöm a zabpelyhet, sót, és borsot, és a zsemlemorzsát.

Elkeverem, és pár percig állni hagyom, így a zabpehely beszívja a répa levének egy részét.
( A segítség itt sem maradhat el! :) )

3. A pihentetés után,ízesítsük szükség szerint ketchuppal, mustárral, sóval, borssal.

A megfelelő, fasírt állaghoz, tehetünk még hozzá egy kis zsemlemorzsát.

4. Kis pogácsákat formázunk, majd kevés olajban kisütjük.

( Javaslom, hogy egy fordítással próbáljátok meg kisütni!)

5. Főzelékkel, vagy burgonya körettel tálalom.

Jó étvágyat!