... gyorsan elkészíthető, laktató étel.
Elkészítéshez szükséges:
( 5 személy részére)
50 dkg darált pulykahús (használhatunk sertést, vagy bármilyen szárnyast)
2 dl rizs
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 tojás
2 evőkanál őrölt pirospaprika
10 kelkáposzta levél
bors
só
ELKÉSZÍTÉS
1. A darált húst, megmosott rizst, apróra vágott vöröshagymát, zúzott fokhagymát,
tojást, pirospaprikát, sót és borsot, egy tálba tesszük, és alaposan összekeverjük.
2. Az előfőzött káposzta levelekbe, beletöltjük a darált húsos masszát
Az elkészült tekercseket, két módon készíthetjük el:
- Pároló edénybe rakjuk, és 40-45 perc alatt készre pároljuk. ( Én így készítettem el.)
- Mártásban, vagy ételízesítős vízben, készre főzzük, 40-45 perc alatt.
( A tekercsek akkor főttek meg, ha hústűvel könnyen, akadály mentesen tudjuk átszúrni.)
3. Ameddig a tekercsek párolódnak, elkészítjük hozzá a kívánt mártást.
(Én kapros paradicsommártást készítettem hozzá.)
4. Tálaláskor ferdén átvágjuk a tekercseket, és egy tányérra rendezzük.
Mellé tejfölt, kapros joghurtot, vagy hozzá illő mártást kínálunk.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése