Annyi sós étel után, íme egy kis édesség. :)
Elkészítéséhez szükséges:
20 dkg liszt
10-15 dkg cukor
2 tojás
1-2 dl tej vagy tejszín
1/2 tábla étcsokoládé
kakaópor
só
Dekorációhoz:
porcukor
dekorcukor
ELKÉSZÍTÉS
1. Lisztet kakaóporral, sütőporral, 1 csipet sóval elkeverni.
2. A tojásokat, cukorral habosra keverem, majd a lisztes keverékhez öntöm.
Hozzá adom a tejet/tejszínt, és robotgéppel habosra keverem.
Ilyenkor keverjük bele, a durvára vágott csokoládét.
3. A muffin sütőt kikenjük vajjal, vagy muffin papírt teszünk bele.
Kanállal bele szedjük a tésztát, majdnem a papír pereméig.
4. Előmelegített sütőbe tesszük. 3/4 lángon, 15-20 percig sütjük,
amíg a teteje meg nem barnul. Lényeg, hogy kívül megszilárduljon, de belül omlós legyen.
Szükség esetén, tűvel ellenőrizzük a tészta belsejét.
( Hústűvel megszúrjuk, és mikor kivesszük, nem szabad hogy tészta maradvány legyen rajta.)
5. Sütés végén, rácsra szedjük, és pihentetjük. Elkészítjük a mázat.
Porcukrot elkeverünk annyi vízzel, hogy sűrű, csomómentes masszát kapjunk.
(2 evőkanál porcukorhoz ~1cl víz kell.)
6. A muffinok tetejére kanalazzuk a cukormasszát,
és dekorcukorral, vagy reszelt csokival díszítjük.
( A "Törpök" is segíthetnek. :) )
7. Tálaláskor adhatunk mellé csokoládé öntetet, vagy bármilyen lekvárt.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése