Cukkinis-szelet

... a cukkini, mindig új felhasználhatóságra inspirál.


Elkészítéshez szükséges:
1 db cukkini
2-3 szelet csirke vagy sertés hús
1 fej vöröshagyma
trappista sajt
liszt
olaj
bazsalikom
oregánó
bors
só/ételízesítő

ELKÉSZÍTÉS

1. A megtisztított cukkinit apró darabokra vágjuk, majd egy tálban megszórjuk ételízesítővel, és 10 percig állni hagyjuk.

2. Vöröshagymát apróra vágjuk, majd kevés zsiradékon üvegesre dinszteljük.

 3. A hagymához adjuk a kinyomkodott, cukkinit, borssal, bazsalikommal, oregánóval ízesítjük.

Amikor puha a cukkini, elzárjuk a gázt, és pihentetjük.

4. A hús szeleteket előkészítjük (sertést klopfoljuk, szélét ha kell, bevágjuk).

megsózzuk. Lisztbe forgatjuk, és forró, kevés zsiradékon elősütjük, mindkét oldalát.

( Ne szúrjuk meg a húst, mert akkor nem marad omlós. Használjunk csipeszt.)

2. Az elősütött húsokat, tepsibe rendezzük, majd a cukkinis ragut ráhalmozzuk.

A tetejére sajtot reszelünk, és előmelegített sütőbe tesszük. 

A sajtot olvadásig, barnulásig sütjük. 

3. A sütés végén, pár percig pihentetjük.

Párolt rizzsel tálaljuk.

Jó étvágyat!