Dinsztelt káposzta

Kedvenc köret, szárnyasokhoz, sült ételekhez.
Lassan itt a disznótoros ideje, így aktuális lesz ez a finomság. :)

Elkészítéshez szükséges:
1 közepes fej káposzta
1/2 fej vöröshagyma
köménymag (egész vagy őrölt)
olaj
cukor
ecet
bors
só

ELKÉSZÍTÉS

1. A káposztát vékony szeletekre vágjuk, vagy gyaluval szeleteljük.

Vöröshagymát apróra vágjuk.

 2. Kevés olajon cukrot karamellizálunk.

3. A karamellizált cukorhoz adjuk a káposztát, és a hagymát. 

Felöntjük 1dl vízzel, és megsózzuk.

4. Fedő alatt pároljuk. Fél fővéskor ecettel, sóval, borssal, cukorral ízesítjük.

( Vannak akik almát reszelnek ilyenkor bele, krémesíti, 

és nagyon finom ízt kölcsönöz. Próbáljátok ki!  :) )

5. Készre párolás után, javaslom hogy pihentessétek minimum fél órát, hogy az ízek összeérjenek.

Tálalhatjuk szárnyas sültekhez, disznótoroshoz, vagy bármilyen sült húshoz.

Jó étvágyat!