Raguleves, ha sietek..... :)

Amikor nincs idő órákig főzni, de kívánunk valami fincsi, tartalmas levest.

GYORS RAGULEVES

Elkészítéshez szükséges:

1 zacskós leves vagy 1-2 leveskocka. (Csirke, tyúk, csibe, stb.)

1/2 fej vöröshagyma

2 közepes sárgarépa

1 közepes fehérrépa

1 kis darab zeller

1 közepes burgonya

1 gomba

1 evőkanál tejföl

1 teáskanál liszt

1 marék levestészta

1 marék borsó és zöldbab

babér levél

tárkony

petrezselyem

ételízesítő

bors

citromlé

ELKÉSZÍTÉS:

1. A zöldségeket megtisztítjuk, és apróra vágjuk.

( Így gyorsan megfől, és a válogatósok is megesznek mindent.)

2. Egy liter forrásban lévő vízbe, beletesszük az összes zöldséget, és a zacskós levest.

( Mindegy milyen! Ha nincs zacskós leves, akkor jó a leveskocka is. )

3.  Mikor felforrt, beletesszük a zöldborsót, és a zöldbabot.

( Mindig szokott a fagyóban lenni, hiszen sok ételhez használjuk. )

4. Beletesszük a babért, tárkonyt.

( Én szoktam egy kis lestyánt tenni a ragulevesbe, attól teltebb íze lesz. )

5. Amikor a zöldségek már majdnem puhák, a tejfölt és a lisztet kikeverem csomó mentesre.

Kis adagonként, a meleg levessel hígítom, és közben mindig elkeverem.

6. Amikor már a tál is átmelegedett, beleöntöm a forró levesbe, és elkeverem.

7. Beleteszem a cérnametéltet (vagy bármilyen levestésztát), durvára vágott petrezselymet.

Citromlével, és borssal ízesítem.

8. Kiforralás után, tálalom. :)

Hozzá adhatunk citrom szeletet, és tejfölt.

Jó étvágyat! :)