Cukkini alap

... nagyon jól felhasználható, "bázis" étel. Amikor sok cukkini van, így el tudjuk tárolni. :)

Elkészítéshez szükséges:

cukkini

vöröshagyma

 fokhagyma

bazsalikom

oregánó

petrezselyemzöld

olaj

bors

só (ételízesítő)

ELKÉSZÍTÉS

1. A cukkinit meghámozzuk, hosszában félbe vágjuk, és a puha, magvas részét eltávolítjuk.

lereszeljük, majd félre rakjuk.

2. A vöröshagymát apróra vágjuk, és kevés olajon megdinszteljük.

3. A dinsztelt hagymához, hozzá adjuk a zúzott fokhagymát, és a reszelt cukkinit, 

majd tovább dinszteljük.

4. Amikor a cukkini megpuhul, hozzá adjuk a bazsalikomot, oregánót, sót, és a borsot.

Megszórjuk petrezselyemzölddel. Ezzel el is készült a cukkini alapunk.

Amikor kihűl, fagyaszthatjuk. Felhasználhatjuk tészták ízesítésére, melegszendvics készítésére,

húst tölthetünk vele, stb.

Íme a tésztás, és a meleg szendvicses verzió. :)

Jó étvágyat!