Csicseriborsó ragu

... tápláló és laktató étel, ami nagyon gyorsan elkészíthető.
     Vegán lelkületűek, kolbász nélkül készíthetik!       

Elkészítéshez szükséges:

20 dkg konzerv, vagy főtt csicseriborsó

15-20 karika száraz kolbász

1 kis fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

1 közepes paradicsom

1 közepes TV paprika

petrezselyemzöld

olaj

őrölt piros paprika

bors

só

ELKÉSZÍTÉS

1. A kolbász karikákat, kevés olajon megsütjük, majd kivesszük, és félre tesszük.

2. A visszamaradt kolbászos olajhoz öntjük a lecsepegtetett csicseriborsót.

3. Hozzá adjuk az apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, apróra vágott 

paradicsomot és a paprikát, majd megszórjuk egy kevés piros paprikával.

3. Amikor megjelenik a sűrű szaft (szükség szerint, kevés vizet önthetünk alá),
 hozzá adjuk a kolbász karikákat, az apróra vágott petrezselyem zöldet, 
és 3-5 perc alatt, készre főzzük.
Ízesítjük sóval borssal (aki szereti erős paprikával).

4. Kis tálban, vagy tányérra halmozva tálaljuk, mellé kenyeret, vagy pitát kínálunk.

Jó étvágyat!