Karfiol mozzarellával sütve

... nagyon laktató étel. Bármilyen megmaradt zöldségből elkészíthető.

Elkészítéshez szükséges:

1 kis fej karfiol

200 g mozzarella sajt (lehet natúr, vagy ízesített)

1 csomag bacon szalonna

citromlé

bors

só

ELKÉSZÍTÉS

1. A karfiolt rózsáira szedjük, és sós, citromos vízben puhára főzzük.

2. Egy edényt ízlés szerint béleljünk ki szalonnával úgy,

 hogy a szalonna kilógjon az edényből.

3. Tegyük bele a lecsepegtetett karfiol felét, és alaposan nyomkodjuk le.
A tetejére tegyük a szeletelt mozzarella sajtot. Kevés sóval, és borssal szórjuk meg.

4. A maradék karfiolt halmozzuk a sajt tetejére, és alaposan nyomkodjuk le.
(Ha látjuk, hogy folyik ki egy kis lé, akkor azt öntsük le.)

5. A szalonnákat hajtsuk rá a karfiolra.

6. 230 °C-ra előmelegített sütőben, készre sütjük.

Tálaláskor joghurtos mártást kínálunk hozzá.

Jó étvágyat!